• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина Стрелецкая

Свинина Стрелецкая

Ингредиенты

• свинина вырезка — 1 кг
• яйцо куриное — 2 шт
• растительное масло — 3 ст.л.
• мука пшеничная — 2 ст.л.
• зелень (по вкусу)
• лук репчатый — 300 г
• сметана — 150 г
• соль и перец (по вкусу)

Вкусный и ароматный ужин!

Приготовление

1. 
   1

   Свиную вырезку нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

2. 
   2

   Яйца взбить. Обмакнуть каждый ломтик во взбитые яйца, уложить в глубокую посуду(не алюминиевую), залить оставшими яйцами. Поместить в холодильник на 2-3часа.

3. 
   3

   Муку смешать с солью и перцем, запанировать куски вырезки.

4. 
   4

   Обжарить вырезку в сковороде в масле по 2 минуты с каждой стороны, чтобы мясо только схватилось.

5. 
   5

   Лук очистить, нарезать кольцами. Лук обжарить в масле отдельно.

6. 
   6

   Мясо и лук уложить в кастрюлю слоями, чередуя их между собой и смазывая сметаной. Влить немного воды, добавить соль, перец, поместить в духовку, довести до кипения и томить на слабом огне 30-60 минут.

7. 
   7

   Готово! Подавать полив образовавшимся соусом.

Ссылка скопирована