Свинина, запеченная с яблоками
Ингредиенты
Свинина - 1 кг
Яблоки - 5 шт
Соль - по вкусу
Чеснок - 2 дольки
Вода - 200 мл
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Для запекания обычно используют мякоть задней ноги, разделенную по слоям на крупные куски, или заплечную часть лопатки свиной туши. Срезают лишний жир, оставляя слой не более одного сантиметра. Из задней ноги готовят также буженину, эскалопы и другие блюда.
Приготовление
Обжарить мясо на сковороде
Потушить свинину и в конце добавить к ней яблоки
