Свинина, запеченная с яблоками
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Яблоки — 5 шт
- Чеснок — 2 дольки
- Вода — 200 мл
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Соль (по вкусу)
Для запекания обычно используют мякоть задней ноги, разделенную по слоям на крупные куски, или заплечную часть лопатки свиной туши. Срезают лишний жир, оставляя слой не более одного сантиметра. Из задней ноги готовят также буженину, эскалопы и другие блюда.
Приготовление
-
1Обжарить мясо на сковороде
-
2Потушить свинину и в конце добавить к ней яблоки
