• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сыр фета саганаки

Сыр фета саганаки

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Сыр фета — 100 г
• Базилик — 5 г
• Орегано — 5 г
• Масло оливковое — 1 ст.л.

"Саганаки" означает сыр или блюдо с сыром, запеченное в духовке. На Крите такой сыр фета саганаки вы можете отведать в любой таверне. Я готовлю такой сыр дома и получается он не менее вкусным. Сыр хорошо плавится, становится маслянистым, ароматным.

Приготовление

1. 
   1

   Существует много разновидностей сыра феты в магазинах, я использую ту, которая на вид более твердая. Помидор следует брать посочнее.

2. 
   2

   Помидор нарезаем мелким кубиком. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем на дно кусочки помидоров. Пластину сыра фета выкладываем на помидоры.

3. 
   3

   Посыпаем сыр сверху смесью трав орегано и базилика, именно эти травы являются неизменными ингредиентами большинства критских блюд.

4. 
   4

   Взбрызгиваем сыр и помидоры оливковым маслом и отправляем запекаться в духовку, прогретую до 150г С, на 5-7 минут. Подаем сыр саганаки к столу горячим со свежим белым хлебом.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована