• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Сырники без муки

Сырники без муки

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• творог — 500 г
• крупа манная — 20 г
• сахар — 2 ст.л.
• соль — 1 щепотка

Творожные лепешки без муки с манной крупой получаются нежными и рыхлыми внутри. Манка придает им легкость и воздушность, а золотистая корочка при жарке — приятный контраст текстур. Подавайте со сметаной или ягодным соусом.

Приготовление

1. 
   1

   Творог необходимо выложить в мисочку и тщательно растереть.

2. 
   2

   В растертый творог нужно добавить сахар, соль и ванильный сахар и хорошо перемешать. В отдельной посудине следует взбить яйца, постепенно всыпать туда манную крупу, перемешать и влить эту смесь в творог. Еще раз все тщательно вымесить.

3. 
   3

   Далее формируем небольшие лепешки овальной формы. Сковороду разогреваем, вливаем растительное масло. Жарить сырники нужно на небольшом огне по 3-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Ссылка скопирована