Печенье без муки

Ингредиенты

яйцо — 1 шт
маргарин — 45 г
сахар — 2 ст.л.
крахмал — 3 ч.л.
манная крупа — 0,5 стакана
грецкие орехи — 0,5 стакана
ванилин (по вкусу)

Увидела я рецепт печенья без муки, заинтересовалась и испекла. Что сказать? Вкусно, сладко, орехово! Мне понравилось, не каждый день конечно, но для разнообразия можно.

Приготовление

1
Итак, подготовим продукты. Грецкие орехи очистить от скорлупы и измельчить, но не в мелкую крошку, а так по-крупнее, чтобы кусочки попадались, с просто скалкой прошлась. Маргарин поставьте топиться, я включила духовку прогреваться, заодно и растопила там маргарин. Крахмал у меня картофельный, но думаю это не важно.
2
Соединяем сначала сухие компоненты: орехи дробленные, манную крупу, сахар и крахмал (он у меня на дне), еще можно добавить щепоточку ванилина для запаха. Перемешиваем.
3
Добавляем одно сырое яйцо, перемешиваем. Тесто, если можно так сказать, соединяется, но разваливается, рыхлое что ли. Теперь вливаем растопленный маргарин, и тщательно перемешиваем.
4
В итоге получилась масса вроде и густая, но немного расползается когда постоит.
5
Теперь чайной ложкой выкладываем на смазанный противень, или бумагу для выпекания, или силиконовый коврик, тогда не смазывать ни чем. Нужно выдержать хорошее расстояние между печеньями, на всякий случай. Но у меня не сильно расплылись, я бы даже сказала что и не расплылись, так немножко увеличились. Выпекаем в хорошо разогретой духовке минут по 10, температура 180 градусов (а там смотрите по своей духовке, в газовых думаю надо больше сделать температуру). Сначала печеньки немного подрастут, а потом начнет подрумяниваться край, не переживайте они не горят, я сначала испугалась, что спалила, но нет, перевернула, а там бледные, зажариваются только крайки.
6
Готово! Готовые печенья снимаем с листа, остуживаем и подаем с вареньем или мёдом, сгущенкой или джемом. На ваш вкус! Быстро по времени, просто в приготовлении. Очень сладко, мягко, но хруст есть, но приятный. Фото в разрезе - в анонсе. Угощайтесь! Ребенку очень понравилось!