• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Манник без муки

Манник без муки

Ингредиенты

• крупа манная — 300 г
• кефир — 2 стакан
• яйца — 2 шт
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 100 г

Нежный пирог из манной крупы на кефире с маслом и яйцами. Тесто получается жидким и воздушным, а во время выпечки манка превращается в мягкую, слегка влажную внутри структуру с хрустящей корочкой сверху. В основной рецепт легко добавить изюм, фрукты или ягоды на свой вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Полтора стакана кефира подогреваем до комнатной температуры. Смешаем кефир и полтора стакана манной крупы. Добавим щепотку соли, перемешаем и оставим на 30 минут. За это время манка должна немного набухнуть. Сливочное масло поставим в теплое место или на слабый огонь, чтобы немного размягчить. Разотрем с сахаром размягченное масло. Яйца в отдельной посуде взбиваем при помощи вилки. Добавляем взбитые яйца в кефирную смесь.

2. 
   2

   Соединяем манную крупу со всеми ингредиентами, перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть жидкой консистенции. Выпекаем при температуре около 165°С. Время выпекания около часа. К концу выпекания температуру увеличим, чтобы получить румяную корочку.Минут за 10 до окончания выпекания верх манника можно промазать сметаной и украсить дольками яблок (как на фото), посыпаем сахаром и ставим снова в духовку.

3. 
   3

   Через 10 минут вкусный домашний манник готов. Простой рецепт приготовления в домашних условиях манника, который вы узнали сегодня, даст возможность своими руками готовить различные манники. В тесто можно добавлять изюм, кусочки фруктов, ягоды.

Ссылка скопирована