Сырный соус с рукколой
Ингредиенты
Руккола - 100 г
Сыр (разных сортов) - 200 г
Сливки - 200 мл.
Соль, мускатный орех и черный перец - по вкусу
Такой соус можно приготовить из разных кусочков сыра (если остались в холодильнике) . Добавив горсть рукколы, соус становится еще вкуснее и ярче ! А подать его очень вкусно с отварным картофелем или макаронными изделиями.
Приготовление
Сорт сыра роли большой не играет. У меня всего по кусочку ))
В сливках тушим рукколу на тихом огне 3-5 мин.
Добавляем сыр и ждем пока он расплавится.
Затем хорошо взбиваем до однообразной массы. Соль и специи по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
