Рецепты
Рецепты: например холодец

Сырный суп с курицей

Сырный суп с курицей

Ингредиенты

сыр твердый или колбасный (плавленый, но не копченый) - 250 г
филе куриное - 1 шт
картофель - 4 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
корень петрушки - 1/2 шт
вода - 3 л
зеленый лук - 1/3 пучок

Приготовление

Сначала, как всегда, варим куриный бульон. Отваривая куриное филе с мелко порезанной морковью, корнем петрушки и луком, мы получим куриный бульон и отварное мясо. Для полной готовности бульона достаточно будет час – полтора. Бульон процедим, оставив в нем лишь морковь, а мясо и остальные овощи вытащим.
Сначала, как всегда, варим куриный бульон. Отваривая куриное филе с мелко порезанной морковью, корнем петрушки и луком, мы получим куриный бульон и отварное мясо. Для полной готовности бульона достаточно будет час – полтора. Бульон процедим, оставив в нем лишь морковь, а мясо и остальные овощи вытащим.
Отварим в отдельной кастрюле картофель, подсолим его немного и превратим в пюре. В готовый бульон добавим натертый на терке сыр и постоянно помешивая, дадим ему полностью раствориться, не снимая с плиты кастрюлю около пяти минут. В суп выкладываем картофельное пюре, солим по вкусу, добавляем приправы и продолжаем варить еще почти десять минут.
Отварим в отдельной кастрюле картофель, подсолим его немного и превратим в пюре. В готовый бульон добавим натертый на терке сыр и постоянно помешивая, дадим ему полностью раствориться, не снимая с плиты кастрюлю около пяти минут. В суп выкладываем картофельное пюре, солим по вкусу, добавляем приправы и продолжаем варить еще почти десять минут.
Чтобы суп приобрел гладкую бархатистую структуру, протрем его через сито. После этого опять поставим суп на огонь, добавив в него, порезанное на маленькие кусочки мясо курицы.
Чтобы суп приобрел гладкую бархатистую структуру, протрем его через сито. После этого опять поставим суп на огонь, добавив в него, порезанное на маленькие кусочки мясо курицы.
Дадим сырному супу прокипеть около трех минут. При подаче посыпаем мелко нарубленным зеленым луком.
Дадим сырному супу прокипеть около трех минут. При подаче посыпаем мелко нарубленным зеленым луком.
Источник

Рецепты похожие на Сырный суп с курицей

Сырный суп с кольраби
Сырный суп с кольраби
Необычный вариант сырного супа я нашла в одной кулинарной книге и решила попробовать. В нем сочетаются два вида сыра и моя любимая капуста кольраби.<p> В целом супчик очень приятный, хотя я в который раз убедилась, что не очень люблю мускатный орех в таких блюдах. В любом случае, это явно мои личные предпочтения, поэтому рецепт я видоизменять не стану. <p> Этот суп в книге отнесен к французской кухне, так же поступлю и я.
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками
Очень вкусный и очень простой суп! При этом он не только просто готовится, но и может выручить в любой момент, потому что все его составляющие легко запасаются заранее и всегда готовы к кулинарной обработке. Сырный суп можно видоизменять, добавляя специи, особенно те, которые придают яркий цвет: шафран, сафлор, куркума, но вообще то он и так очень хорош.
 Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками
 Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами
 Сырный суп с брокколи
Сырный суп с брокколи
Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.
 Сырный суп с рисом
Сырный суп с рисом
Этот сырный суп без сомнения фаворит в нашей семье, он очень вкусный и довольно сытный. Моя дочь его очень любит, я частенько готовлю суп по этому рецепту.
 Сырный суп с колбасой
Сырный суп с колбасой
Еще один рецепт приготовления сырного супа. В этом варианте с колбасой я добавила мелкие макаронные изделия. От такого супчика, я думаю, не откажутся ни взрослые, ни дети. Такой суп можно сварить и на воде, тоже будет вкусно.
 Сырный суп с фрикадельками
Сырный суп с фрикадельками
Пожалуй, один из самых популярных супов. Рецепт не сложный и быстрый, а также сытный. То, что нужно, когда времени на готовку совсем мало. Кстати, фрикадельки можно сделать заранее и положить на хранение в морозилку, это еще больше ускорит время приготовления супа. В моей семье любят сырный суп с фрикадельками, рецепт которого и предлагаю.
 Сырный суп
Сырный суп
Сырный суп за 30 минут по рецепту Джейми Оливеру.
 Сырный суп с курицей и грибами
Сырный суп с курицей и грибами
Рецепт этого супа чем-то напоминает солянку: много всякого-разного в одной кастрюле. Но вкус нашего сырного супчика совсем другой - сливочный, чуть пряный, мясной, но очень нежный и аппетитный. Он обязательно понравится всей семье!
 Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей
Насыщенным вкусом, легкий и сытный суп
 Сырный суп с мидиями
Сырный суп с мидиями
Я очень люблю сырный суп, недавно попробовала вариацию этого супа, добавив мидии. Суп получился очень ароматным и нежным.
 Сырный суп с грибочками
Сырный суп с грибочками
Рецепт вкусного супа со сметанно-сырным вкусом и грибным ароматом. Попробуйте, не пожалеете!
 Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками
Легкий суп с мягким плавленным сыром и обжаренными креветками.
 Сырный суп
Сырный суп
Одна из вариаций на сырный суп. Один из самых любимых супов в нашей семье.
 Суп сырный с шампиньонами
Суп сырный с шампиньонами
Вкусный, легкий и питательный.
 Сырный суп с гренками
Сырный суп с гренками
Любителям крепкого вкуса камамбера этот суп должен обязательно понравится ! Норма на 3 порции.
 Сырный суп с клецками
Сырный суп с клецками
Очень вкусный, красивый и ароматный супчик!
 Сырный суп с рисом
Сырный суп с рисом
Хочу предложить бюджетный суп. Его хорошо едят дети ( моё великовозрастное дитё -не исклюсение). Подходит идля диетического питания.