• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тефтельки по-армянски

Тефтельки по-армянски

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Картофель отварной в мундире — 1 шт
• Изюм без косточек — 100 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Растительное масло для жарки — 50 мл
• Петрушка или кинза — 1 пучок
• Яйцо — 1 шт
• Мука пшеничная для обвалки — 100 г
• Соль, перец, хмели-сунели (по вкусу)

Вкусно, оригинально и с нотками сладости.

Приготовление

1. 
   1

   Говядину перекрутить на мясорубке дважды.

2. 
   2

   На мясорубке так же перекрутите: поджаренные ядра грецкого ореха, петрушку или кинзу, очищенный отварной картофель. Добавьте специи, соль, сырое яйцо. Приготовьте однородный фарш. Хорошо выбиваем его. Теперь добавляем промытый и размоченный изюм.

3. 
   3

   Формируем из фарша тефтельки. Каждую обваливаем в муке.

4. 
   4

   Готово! На растительном масле обжариваем тефтельки со всех сторон. Выложить на тарелку и подать к столу сразу горячими. Очень вкусно.

Ссылка скопирована