Тефтельки с яблоком в цитрусовой глазури
Ингредиенты
Фарш мясной (у меня - свинина) - 500 г
Яблоко - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Соль, перец чёрный -
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Масло настительное (для жарки) - 1 ст.л.
Глазурь: -
Апельсин маленький (сок) - 1 шт
Лимон маленький (сок) - 1/2 шт
Мёд ароматный, жидкий - 1-1,5 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Нежные, воздушные котлетки в цитрусово-солоноватом соусе. Очень понравились моей дочке. Спасибо за рецепт Лене/Ляночка
Приготовление
Добавить в фарш яйцо, соль, перец, приправу для мяса (я нашла у себя турецкую), картофельный крахмал, хорошо вымесить и отправить в холодильник на 10-20 мин.
Приготовить соус для глазури: выдавить сок апельсина (3 ст.л.), лимона (1 ст.л.), добавить соевый соус, мёд
Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш, перемешать.
Сформировать маленькие тефтельки, размером с грецкий орех и быстро обжарить со всех сторон на горячем масле
Выложить в форму для запекания, смазать глазурью, поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 7 мин., перевернуть, ещё раз смазать, запечь ещё 7 мин.
Готово! Приятного аппетита!
