• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Тефтельки с яблоком в цитрусовой глазури

Тефтельки с яблоком в цитрусовой глазури

Ингредиенты

• Яблоко — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль, перец чёрный
• Приправа для мяса — 1 ч.л.
• Крахмал картофельный — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Мёд ароматный, жидкий — 1-1,5 ч.л.
• Фарш мясной — 500 г (у меня - свинина)
• Масло настительное — 1 ст.л. (для жарки)
• Апельсин маленький — 1 шт (сок)
• Глазурь
• Лимон маленький — 1/2 шт (сок)

Нежные, воздушные котлетки в цитрусово-солоноватом соусе. Очень понравились моей дочке. Спасибо за рецепт Лене/Ляночка

Приготовление

1. 
   1

   Добавить в фарш яйцо, соль, перец, приправу для мяса (я нашла у себя турецкую), картофельный крахмал, хорошо вымесить и отправить в холодильник на 10-20 мин.

2. 
   2

   Приготовить соус для глазури: выдавить сок апельсина (3 ст.л.), лимона (1 ст.л.), добавить соевый соус, мёд

3. 
   3

   Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш, перемешать.

4. 
   4

   Сформировать маленькие тефтельки, размером с грецкий орех и быстро обжарить со всех сторон на горячем масле

5. 
   5

   Выложить в форму для запекания, смазать глазурью, поставить в заранее разогретую до 200*С духовку на 7 мин., перевернуть, ещё раз смазать, запечь ещё 7 мин.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована