• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт Рыжик

Торт Рыжик

Ингредиенты

• сахара — 250 г
• меда — 2 ст.л.
• соды — 2 ч.л.
• муки — 550 г
• сахара — 200 г
• муки — 50 г
• ванильный сахар — 1 ч.л.
• Яйца — 4 шт (желток)
• (Тесто:) — 2 яйца
• сливочного масла или маргарина — 100 г
• молока — 500 мл (Крем:)

Всем знаком и многими любим торт "Медовик". Торт "Рыжик" - это один из вариантов приготовления медовика. Коржи получаются по приготовлению очень похожими на медовик. В рецепте в качестве крема используется "Заварной" крем, он как-то больше всего подходит для прослойки и по цене получается не очень дорогой. Однако вы можете выбрать любой крем, какой вам нравится. К этому торту хорошо подойдет крем, приготовленный из сгущеного молока взбитого со сливочным маслом.

Приготовление

1. 
   1

   В кастрюльке взбить яйца с сахаром.

2. 
   2

   Добавить мед и размягченное сливочное масло (маргарин). Хорошо размешать, поставить на небольшой огонь. Часто помешивать, до растворения сахарного песка.

3. 
   3

   Массу убрать с огня, всыпать соду, перемешать.

4. 
   4

   Снова поставить на огонь, помешивать до появления пены.

5. 
   5

   Убрать с огня. Всыпать муку, замесить тесто. Полученное однородное крутое тесто убрать в теплое место на 1 час.

6. 
   6

   Тесто разделить на 8 частей, при этом тесто должно находится в теплом месте, пока все коржи не будут раскатаны. Каджую часть тонко раскатывать на бумаге для выпекания, обрезать под крышку.

7. 
   7

   Выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до рыжего цвета, примерно около пяти минут каждый корж.

8. 
   8

   Готовые коржи остудить, уладывать друг на друга и каждый корж смазывать заварным кремом. Рецепт приготовления заварного крема смотрите здесь.

9. 9

   Приятного аппетита!

10. 10
11. 
    11
12. 
    12
13. 
    13

Ссылка скопирована