• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Торт с клубникой и шоколадом

Торт с клубникой и шоколадом

Ингредиенты

• масло сливочное — 80 г
• сахар — 60 г
• мука — 140 г
• соль — 1 щепотка
• черный шоколад — 80 г
• сливки 33% — 250 г
• загуститель сливок — 1 пакетик
• ванильный сахар — 5 г
• клубника — 300 г
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• цедра лимона — 1 ст.л.
• сахарная пудра — 2 ст.л.

Ароматный бисквит, нежные сливки, шоколад и много-много клубники – просто феерия вкусов!

Приготовление

1. 
   1

   Размягченное масло растереть с сахаром до бела. Вбить по одному яйца, продолжая растирать.

2. 
   2

   Муку, соль, разрыхлитель и лимонную цедру смешать и постепенно добавить в яичную массу. Форму Ф-20см заселить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто, равномерно распределить.

3. 
   3

   Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Готовый корж охладить на решетке.

4. 
   4

   Шоколад растопить на водяной бане вместе с 2 ст.ложками сливок, размешать. Полить шоколадной массой корж и поставить в холодильник. Клубнику помыть, удалить плодоножки, высушить. Уложить клубнику на политый шоколадом корж.

5. 
   5

   Сливки взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и загустителем.

6. 
   6

   Наполнить кондитерский шприц сливками и украсить пространство между клубникой цветочками. Сверху украсить листиками мяты.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована