• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Узорчатый пирог с сахаром

Узорчатый пирог с сахаром

Ингредиенты

• мука — 500 г
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• яйцо — 1 шт
• ванилин — 1 г
• дрожжи сухие — 7 г
• масло раст. — 6 ст.л.
• желток — 1 шт
• молоко — 125 мл
• Кефир — 125 мл

Предлагаю рецепт дрожжевого пирога с красивым узорчатым верхом. Идею нашла в интернете.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто я замешивала в хлебопечке. Согласно инструкции в ведерко выложила сначала жидкие продукты - яйцо, теплое молоко и кефир, раст. масло. Добавляем ванилин. Затем дрожжи. Добавлять сахар, соль. В последнюю очередь загружаем муку. Ставим на режим Тесто. Тесто также можно замесить и вручную. После сигнала о готовности, тесто выложить на стол и слегка обмять

2. 
   2

   Затем разделить на 4 равные части

3. 
   3

   Раскатываем одну часть теста в круг

4. 
   4

   С помощью скалки переносим тесто в форму

5. 
   5

   Равномерно распределяем по форме (у меня разъемная 24 см) и посыпаем сахаром

6. 
   6

   Сверху выкладываем второй пласт, посыпаем сахаром и так все 4 пласта. Верхний пласт посыпать не нужно.

7. 
   7

   Затем с помощью ножа для пиццы делаем разрезы от центра, но не прорезаем край пирога.

8. 
   8

   Сворачиваем каждую часть в спиральку

9. 
   9

   Даем время на расстойку, затем смазываем яичным желтком (я смазала белком, но с желтком будет пирог красивее).

10. 
    10

    Выпекаем пирог 30 минут при темп. 190* (ориентируйтесь на свою духовку). По готовности накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" минут 30.

11. 
    11

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована