• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Тортилья из картофеля и куриного мяса

Тортилья из картофеля и куриного мяса

Ингредиенты

• Картофель сырой — 700 г
• Репчатый лук — 1 шт
• Куриное яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Оливковое масло для обжаривания — 4 ст.л.
• Пюре из шпината — 2 ст.л. (заморозка)
• Соль, специи (по вкусу)
• Куриная грудка — 350 г

Картофельная лепешка с кусочками куриного мяса и шпинатом.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель натереть на крупной терке, немного посолить и оставить выделиться соку.Затем хорошо отжать руками и переложить в глубокий салатник.

2. 
   2

   Грудку нарезать на мелкие кусочки.

3. 
   3

   К картофелю добавить кусочки грудки, выбить яйцо и нарезанный мелко репчатый лук.Перемешать.

4. 
   4

   Добавить пюре из шпината.

5. 
   5

   Насыпать панировочные сухари. Они впитают лишнюю влагу.Добавить соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.

6. 
   6

   Разогреть сковороду, налить 2 ст.л. оливкового масла и выложить всю массу .Разровнять и прижать поверхность. Убавить огонь (сделать его очень тихим), накрыть крышкой и оставить готовиться одную сторону в течении 15-20 мин.

7. 
   7

   Накрыть большой тарелкой, хорошо прижать края и перевернуть.

8. 
   8

   На сковороду снова налить 2 ст.л. масла и переложить тортилью для приготовления второй стороны. Накрыть крышкой и оставить готовиться еще на 15-20 мин.

9. 
   9

   Готовая тортилья должна быть с хрустящей и румяной корочкой.Нарезать на порционные кусочки.

10. 
    10

    Готово! Подавать со сметаной.Приятного аппетита !

Ссылка скопирована