• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Тортилья с луком и шпинатом

Тортилья с луком и шпинатом

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Картофель — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Шпинат — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Тортилья - всем известное блюдо испанской кухни, которое состоит из яиц и картофеля. В некоторых регионах Испании добавляют чеснок или лук. Попробуйте мой вариант со шпинатом;)

Приготовление

1. 
   1

   Лук и чеснок нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить шпинат, готовить несколько минут.

2. 
   2

   Добавить нарезанный картофель, перемешать.

3. 
   3

   Обжарить до полуготовности картофеля.

4. 
   4

   Яйца слегка взбить, добавить картофель со шпинатом, перемешать, посолить, поперчить.

5. 
   5

   В сковороде разогреть растительное масло, выложить яично-картофельную массу, жарить около 15 минут (я накрывала крышкой) до румяности.

6. 
   6

   Затем сковороду накрыть большой тарелкой и перевернуть, тортилью снова вернуть в сковороду, чтобы обжарить уже с другой стороны еще около 5 минут.

7. 
   7

   Готово! Подавать, снова перевернув на блюдо. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована