• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Кабачковая тортилья

Кабачковая тортилья

Ингредиенты

• яиц — 8-10 шт
• молока — 1/2 стакана
• Кабачок желтый и зеленый — 2
• петрушка
• соль
• черный перец
• оливковое масло
• зубчика чеснока
• репчатый лук — 1/2 шт

Торти́лья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд.

Приготовление

1. 
   1

   Хорошенько взбейте яйца с молоком. Добавьте 1/3 чайной ложки соли и немного перца.

2. 
   2

   Раздавите или мелко порубите чеснок.

3. 
   3

   Натрите или нарежьте кабачки, тонко нарежьте лук, нарубите петрушку. Обжарьте все измельченные овощи на нагретом оливковом масле, посолите и поперчите. Влейте яйца и оставьте на пару минут. Затем перемешайте деревянной ложкой все и оставьте до готовности 80%.

4. 
   4

   Готово! Теперь аккуратно переверните. Для этого приложите большую тарелку и переложите тортилью на тарелку и сразу необжаренной стороной скатите обратно на сковороду. Готовьте еще 2 минут и затем можно подавать.

Ссылка скопирована