• Главная
• >
• Закуски
• >
• Тортилья с мясом

Тортилья с мясом

Ингредиенты

• Зира — 1/2 ч.л. (кумин)
• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Кукурузное масло — 30 мл
• Помидоры красные — 300 г
• Гауда сыр — 100 г
• Тортилья — 6 шт
• Петрушка (по вкусу)
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт (100г)

Очень простая и быстрая в приготовлении закуска. Такой домашний фаст-фуд, который очень неплохо подходит для горячего завтрака, особенно если фарш сделать заранее и вместо целых помидоров использовать готовые очищенные и нарезанные томаты.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле.

2. 
   2

   Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.

3. 
   3

   В обжаренный фарш положите мелко нарезанные помидоры без кожицы и измельченную петрушку.

4. 
   4

   Приправьте и посолите фарш.

5. 
   5

   Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой твердый или полутвердый сыр с не слишком резким вкусом.

6. 
   6

   На сухую разогретую сковороду положите тортилью, посыпьте ее тертым сыром, затем выложите мясную начинку и снова покройте слоем сыра.

7. 
   7

   Накройте второй тортильей и переверните. Лепешки с начинкой должны зарумяниться и стать хрустящими. Подавайте, нарезав треугольниками.

Ссылка скопирована