Тушеная капуста с грибами
Ингредиенты
Капуста белокачанная - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Шампиньоны - 200 г.
Масло растительное -
Соль и перец - по вкусу
Приправа для блюд из капусты - 1 ч.л.
Это блюдо - по сути грибная солянка. Можно еще добавить соленые огурцы и томатную пасту. Но мне нравится именно так. Это закуска, гарнир, начинка для пирогов и пирожков. Просто и универсально.
Приготовление
Режем лук.
Затем морковь соломкой. Наливаем пару столовых ложек растительного масла. И начинаем тушить.
Затем шинкуем капусту. Добавляем к луку и моркови. Закрываем крышкой и готовим 15 минут.
Затем режем грибы. Солим, перчим и приправляем по вкусу. Тушим еще минут 10 до выпаривания жидкости.
Готово! Грибная солянка готова.