Тушеная капуста с курицей, грибами и оливками
Ингредиенты
Куриные грудки - 2 шт
Репчатый лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Белокочанная капуста - 250 гр.
Свежие шампиньоны - 100 г
Оливки - 50 г
Оливковое масло - 50 мл
Томатный соус провансальский - 60 г
Соль и специи - по вкусу
Тушеная капуста с овощами и мясом куриных грудок.
Приготовление
Куриные грудки нарезать на кусочки, немного посолить и обжарить до румяного цвета в сковороде на оливковом масле.
Затем добавить луковицу и сладкий перец . Потушить 5 мин.
Добавить свежие шампиньоны. Потушить еще 5 мин.
Выложить томатный соус.
Затем капусту. Долить немного воды, чтобы хватило для тушения овощей. Соль и специи по вкусу. Огонь тихий, накрываем крышкой и тушим 20-25 мин.
За 5 мин. до окончания тушения добавить оливки.
Готово! Подавать вкусно с отварным рисом..Приятного аппетита !