Главная
>
Овощные блюда
>
Тушеные овощи в мультиварке

Тушеные овощи в мультиварке

Ингредиенты

морковь — 300 г
лук репчатый — 400 г
кабачки — 600 г
картофель — 500-600 г
масло растительное — 4 ст.л.
лавровый лист — 2 шт
помидоры — 250 г (консервированные)
перец черный — 2-3 шт (горошком)
перец душистый — 1-2 шт (горошком)
соль (по вкусу)

Разноцветное рагу из картофеля, кабачков, моркови и лука с консервированными помидорами. Овощи слоями укладываются в мультиварку с пряностями и тушатся до мягкости, впитывая сок помидоров. Получается сытное и ароматное блюдо, которое хорошо подойдёт как гарнир или самостоятельное блюдо.

Приготовление

1
Первым нужно почистить от шелухи, и помыть лук. Порежьте его затем на крупные кусочки.
2
Далее идет морковь. Следует почистить морковь и помыть. Затем порезать ее кубиками.
3
С вымытого картофеля снимите кожуру. Потом нарежьте его кубиками, как морковь и лук.
4
Также поступаем и с мытыми кабачками. Молодые кабачки можно и не чистить. Порежьте кубиками кабачки.
5
Далее возьмите консервированные помидоры (можно в собственном соку). Нарежьте их крупными дольками. Разделите порезанные помидоры две части. Сок не выливайте, он пригодиться.
6
В чашу мультиварки налейте растительное масло.Выложите порезанный лук на дно мультиварки. Бросьте лавровый лист, а также перец горошком (душистый и черный).
7
Сверху положите морковь и на нее кусочки картофеля. Посолите слегка овощи.
8
Потом выложите консервированных помидоров одну часть.
9
Покройте их кабачками, а сверху опять выложите оставшиеся помидоры. Кабачки присолите немного, можете добавить лавровый лист, и горошком перец , если хотите. Полейте овощи соком из консервированных помидоров. Потом закройте крышку и включите мультиварку на режим «тушение» (время 60 минут). Откройте крышку мультиварки за 7-10 минут до готовности. Перемешайте. Ждите звукового сигнала мультиварки.
10
Тушеные овощи подайте горячими с рубленой зеленью.