Главная
>
Основные блюда
>
Тушеная капуста в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке

Ингредиенты

Кочан капусты — 1/2 шт
Морковь большая — 1 шт
Лук средний — 2 шт
Сахар — 1 щепотка
Томатная паста — 2 ст.л.
Замороженная "Мексиканская смесь" — 200 г
Мясо — 500 г
Перец сладкий — 3 шт
Томаты — 3 шт
Соль, черный молотый перец (по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)

Простое и сытное блюдо из капусты с морковью, луком и томатной пастой, приготовленное в мультиварке. Овощи тушатся до мягкости и впитывают ароматы лаврового листа и специй. Блюдо легко адаптируется под ваши предпочтения — можно добавить мясо, сладкий перец или готовую овощную смесь.

Приготовление

1
Нарежьте половину кочана капусты в глубокую миску.
2
Натрите морковь на средней терке и добавьте к капусте. Мелко нарежьте лук.
3
Немного помните морковь с капустой, тогда капуста пустит сок и станет мягче. Добавьте черный молотый перец, соль, щепотку сахара, нарезанный лук, хорошо перемешайте.
4
Смажьте кастрюлю мультиварки растительным маслом. Выложите смешанные овощи в неё, закройте крышкой, поставьте в режим «выпекания» и таймер на 20 минут. Раза три, за это время, помешайте капусту. Когда пройдет установленное на таймере время, поставьте режим «тушения» и готовьте 40 минут.
5
Когда пройдет 30 минут в режиме "тушения", добавьте в капусту лавровый лист и 2 ст.л. томатной пасты.
6
Тщательно все перемешайте и продолжайте тушить капусту, пока мультиварка не подаст звуковой сигнал об окончании.
7
Вместо моркови и лука, в капусту можно добавить замороженную «Мексиканскую смесь».
8
Или добавить к моркови и луку нарезанный соломкой сладкий перец и освобожденные от кожуры томаты.
9
Готовить тушеную капусту в мультиварке можно и с мясом, например, со свининой, которую нужно нарезать на небольшие кусочки и жарить в мультиварке вместе с луком минут 15, а потом добавить все остальное. Готовить ещё минут 7-10, затем добавить томатную пасту, лавровый лист и подержать ещё пару минут. Готовое блюдо выложите в тарелку.