Тушеная капуста в мультиварке
Ингредиенты
Кочан капусты - 1/2 шт
Морковь большая - 1 шт
Лук средний - 2 шт
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Сахар - 1 щепотка
Томатная паста - 2 ст.л.
Замороженная "Мексиканская смесь" - 200 г
Мясо - 500 г
Перец сладкий - 3 шт
Томаты - 3 шт
Приготовление
Нарежьте половину кочана капусты в глубокую миску.
Натрите морковь на средней терке и добавьте к капусте. Мелко нарежьте лук.
Немного помните морковь с капустой, тогда капуста пустит сок и станет мягче. Добавьте черный молотый перец, соль, щепотку сахара, нарезанный лук, хорошо перемешайте.
Смажьте кастрюлю мультиварки растительным маслом. Выложите смешанные овощи в неё, закройте крышкой, поставьте в режим «выпекания» и таймер на 20 минут. Раза три, за это время, помешайте капусту. Когда пройдет установленное на таймере время, поставьте режим «тушения» и готовьте 40 минут.
Когда пройдет 30 минут в режиме "тушения", добавьте в капусту лавровый лист и 2 ст.л. томатной пасты.
Тщательно все перемешайте и продолжайте тушить капусту, пока мультиварка не подаст звуковой сигнал об окончании.
Вместо моркови и лука, в капусту можно добавить замороженную «Мексиканскую смесь».
Или добавить к моркови и луку нарезанный соломкой сладкий перец и освобожденные от кожуры томаты.
Готовить тушеную капусту в мультиварке можно и с мясом, например, со свининой, которую нужно нарезать на небольшие кусочки и жарить в мультиварке вместе с луком минут 15, а потом добавить все остальное. Готовить ещё минут 7-10, затем добавить томатную пасту, лавровый лист и подержать ещё пару минут. Готовое блюдо выложите в тарелку.
