• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Творожная пасха с медом Нарядная

Творожная пасха с медом Нарядная

Ингредиенты

• творог 18% жирности — 800 г
• сахар — 1/2 стакан
• ванилин — 5 г
• сливки 30% — 1/4 стакан
• сливочное масло — 100 г
• изюм золотой — 1 стакан
• цукаты
• мед — 1/2 стакан (жидкий, например, акация)

Один из вариантов приготовления основного пасхального блюда - творожной пасхи, так ее делала еще моя мама.

Приготовление

1. 
   1

   Протираем творог через сито. Затем тщательно смешиваем с сахаром и медом, добавляем ванилин. Если вам не нравится вкус меда, то его можно заменить 2/3 стакана сахарной пудры, растворенной в пол-стакане воды. Сливочное масло взбиваем и аккуратно вмешиваем в творог. Сливки тоже взбиваем и вмешиваем.

2. 
   2

   Изюм тщательно промыть и обсушить. Затем равномерно смешать с творожной массой. Масса должна получится плотной. Берем глубокую миску и выстилаем ее в 3 слоя марлей. Выкладываем туда творожную массу

3. 
   3

   Накрываем сверху свисающими краями марли. Проследите, чтобы вся пасха была накрыта.

4. 
   4

   Кладем сверху разделочную доску и груз. Если нет камешка, можно использовать кастрюлю с водой. Отправляем в холодильник на ночь.

5. 
   5

   Наутро достаем пасху, снимаем груз. Затем аккуратно убираем ткань. Накрываем второй тарелкой и быстро переворачиваем. В этом случаем пасха останется цельной и красивой. Освобождаем от марли.

6. 
   6

   Готовую пасху украшаем изюмом, цукатами, ягодами из варенья. Сверху можно выложить большие буквы "Х.В." Приятного аппетита и с праздником пасхи)

Ссылка скопирована