• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Творожники с изюмом и ячменными хлопьями

Творожники с изюмом и ячменными хлопьями

Ингредиенты

• творог — 500 г
• яйцо — 1 шт
• ванилин — 1 щепотка
• изюм — 1 горсть
• хлопья ячменные — 1 ст.л.
• мука пшеничная — 1 стакан
• сахар — 5 ст.л.
• оливковое масло (для жарки)

Очень вкусно, сытно и питательно.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, подготовим продукты, творог нужно размять вилочкой, чтобы не попадались явно большие кусочки. Хлопья нужны быстрого приготовления, которые не варят, а запаривают кипятком. Яйцо делим на желток и белок, понадобится только желток.

2. 
   2

   Изюм и ячменные хлопья нужно залить кипятком. И оставить на 5 минут. Пусть распарится изюм, и приготовится каша, согласно инструкции ей достаточно пяти минут. Если у вас хлопья не быстрого приготовления, не беда, сварите кашу из хлопьев, а после добавьте пару столовых ложек к сырникам.

3. 
   3

   Тем временем протертый творог смешиваем с сахаром и желток. Добавляем ванилин. Перемешиваем. Добавляем отцеженные от жидкости изюм и ячменные хлопья. Перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем.

4. 
   4

   Мокрыми руками катаем шарики, обваливаем в муке пшеничной (можно заменить её на сухари панировочные, но будет более жесткая хрустящая корочка, я предпочитаю муку) и обжариваем на оливковом масле. С обоих сторон до золотистой корочки. Степень зажаристости регулируйте на свой вкус, но помните, детям не желательно сильно жаренные продукты.

5. 
   5

   Готово! Творожники готовы! Подаем со сметаной или фруктовым вареньем. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована