• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Творожные оладьи

Творожные оладьи

Ингредиенты

• творог — 250 г
• яйца — 2 шт
• сахар — 3 ст.л.
• соль — 1 щепотка
• мука — 7 ст.л.
• молоко — 4 ст.л.

Пышные оладьи из творога с нежной серединкой и хрустящей корочкой. Тесто получается густым и тягучим, поэтому оладьи хорошо держат форму при жарке и красиво поднимаются. Подавайте со сметаной, вареньем или мёдом.

Приготовление

1. 
   1

   Творог, яйца, соль, сахар, разрыхлитель тщательно растираем. Добавляем муку и все хорошенько перемешиваем.

2. 
   2

   Тесто должно получиться густым, но тягучим. Молоко следует добавлять, если тесто получилось крутым.

3. 
   3

   Затем в разогретое масло выкладываем ложкой полученную массу и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки на небольшом огне. Чтобы оладьи не склеивались между собой, их надо выкладывать на достаточно большом расстоянии, так как они сильно увеличиваются.

4. 
   4

   Из такого количества теста получается 12 средних оладий.

Ссылка скопирована