• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Творожные пончики.

Творожные пончики.

Ингредиенты

• творог — 500 г (9%)
• соль — 1 щепотка
• яйца куриные — 1 шт
• сода — 1/2 ч.л.
• ванилин (по вкусу)
• сахар — 3 ст.л.
• мука пшеничная высший сорт — 1,5-2 стакана

Вкус творожных пончиков - это вкус детства, у каталиков в четверг перед постом надо печь пончики. Вот один из вариантов.

Приготовление

1. 
   1

   Творог перемешать с содой и оставить на 15-20 мин.Затем добавить сахар, щепотку соли, яйцо и просеянную муку. Тесто должно браться ложкой, но гуще, чем на оладьи.Выкладываем тесто чайной ложкой, смоченной в воде и лепим шарики с грецкий орех, руки смачиваем маслом, чтобы лучше лепилось. Выкладываем на доску посыпанную мукой.

2. 
   2

   В сотейник с толстым дном влить масло и хорошо прогреть. При появлении пузырьков начинаем жарить наши шарики.

3. 
   3

   Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты. Выкладываем готовые шарики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

4. 
   4

   При подаче их можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована