Творожный торт без выпечки
Ингредиенты
для основного коржа: -
печенье - 400 г
сливочное масло - 150 г
для творожной начинки: -
творог жирный не сухой - 500 г
сливки 30 % - 250 г
сахар - 3/4 стакан
желатин - 20 г
для прослойки: -
зефир - 400 г
для украшения: -
свежая черешня и абрикос -
Творожный торт похож на чизкейк, но готовить его совсем просто, минимум усилий и можно наслаждаться кусочком десерта с чашечкой ароматного кофе. Рецепт на конкурс, тема "Летние десерты"
Приготовление
Основа для торта делается из печенья и сливочного масла
Печенье раскатаем скалкой в крошку
Сливочное масло растопить и смешать с крошкой печенья. Далее
положить в форму и разровнять сделать корж. Убрать в холодильник на час-полтора.
Для творожного слоя нам нужны эти ингредиенты:
Желатин залить холодной водой. Как только он набухнет, налить в него 50 г сливок и нагреть в микроволновке 3 минуты. Творог протереть через сито (можно воспользоваться блендером)
Взбить сливки, постепенно добавляя сахар. Затем смешать их с творогом, добавить желатин
Время охлаждения коржа вышло. Корж вынимаем из холодильника и на него размещаем нарезанный зефир.
Сверху выкладываем слой: взбитые сливки с творогом
Теперь добавим немного фруктов и поставим в холодильник минут на 30 -40. А пока приготовим кофе, а можно и ароматный чай со смородиновым листом.
Угощайтесь кусочком торта!
