• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Тыква, запеченная в духовке

Тыква, запеченная в духовке

Ингредиенты

• говядина — 400 г
• тыква — 1 шт
• масло растительное — 4 ст.л.
• зелень укропа — 1 пучок
• зелень петрушки — 1 пучок
• лук репчатый — 1-2 шт
• специи для мяса (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

Тыква, фаршированная говядиной с луком и зеленью — сытное и необычное блюдо, где мясо с пряными специями готовится прямо внутри овоща. Тыква при запекании становится мягкой и сладковатой, идеально контрастируя с пикантной начинкой из обжаренной говядины и свежей зелени.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите небольшую тыкву. Вымойте и обсушите ее. Аккуратно потом срежьте верхушку с ножкой. Выскоблите ложкой семена внутри. Делайте это как можно нежнее, чтобы не повредить саму тыкву.

2. 
   2

   Говядину помойте. Обсушите на салфетке (полотенце). Потом нарежьте небольшими кубиками.

3. 
   3

   Лук репчатый следует очистить. Потом помойте луковицу и обсушите. Порежьте лук на кусочки (небольшие).

4. 
   4

   Зелень укропа помойте под водой (проточной). Струсите лишнюю жидкость. Потом нарубите мелко-мелко. Пучок петрушки также помойте и обсушите. Порежьте мелко зелень петрушки.

5. 
   5

   Разогрейте сковороду. Налейте растительного масла на дно. Обжаривайте мясо, нарезанное кусочками с луком до красивой румяной корочки. Добавьте соли, специй и зелень.

6. 
   6

   Затем нафаршируйте тыкву мясом с луком и зеленью.

7. 
   7

   Затем накройте крышкой, ранее срезанной. Положите на противень и поместите в духовку на час (200-210 °С).

8. 
   8

   Готовую тыкву подайте на блюде.

Ссылка скопирована