• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Тыквенные булочки с кунжутом

Тыквенные булочки с кунжутом

Ингредиенты

• Сахар — 1 ст.л.
• Маргарин — 1 ст.л.
• Кунжут — 2 ст.л.
• Молоко — 100 мл
• Соль — 0,1 ч.л.
• Мука — 125 г
• Пюре тыквенное — 40 г
• Дрожжи пресованные — 5 г

Мягкие сладкие булочки на дрожжевом тесте с добавлением тыквенной мякоти. Булочки дополнены хрустящей «шапочкой» из кунжута.

Приготовление

1. 
   1

   Молоко немного подогрейте и вылейте в миску, добавьте свежие дрожжи.

2. 
   2

   В миску поместите сахар, немного соли и растопленный сливочный маргарин или масло.

3. 
   3

   Также добавляем подготовленное заранее тыквенное пюре.

4. 
   4

   После этого всыпаем пшеничную муку и начинаем замешивать тесто.

5. 
   5

   Тесто ставим на расстойку, которая займет примерно 1 час. Готовое тесто довольно эластичное и мягкое.

6. 
   6

   После подъема тесто готово к дальнейшей работе. Разделите его на равные части примерно по 60-70 граммов. Скатайте круглые булочки.

7. 
   7

   Выложите их на смазанный маслом противень.Обмакните каждую булочку в обжаренный кунжут. Противень с заготовками булочек отставьте в сторону на 15-20 минут – пусть они «оживут».

8. 
   8

   Готово! Выпекайте около 15- 20 минут при температуре 180 градусов.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована