• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки с тыквенной начинкой «Завертушки»

Булочки с тыквенной начинкой «Завертушки»

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 3 ст.л.
• Сахар — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Маргарин — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Изюм — 100 г
• Тыква — 500 г
• Молоко — 125 мл
• Мука — 500 г

Тыква в выпечке просто идеальна! И не только как добавка в тесто, но и в качестве начинки! По этому рецепту получаются очень вкусные пышные и красивые булочки:)

Приготовление

1. 
   1

   Муку смешать с упаковкой сухих дрожжей , сахаром,солью, размешать эту сухую смесь. Добавить яйца яйца,тёплое молоко, мягкий маргарин.Замесить тесто и оставить подходить. Тыкву очистить, нарезать кубиками и протушить до готовности с сахаром(2 ст.л.), взбить в блендере до состояния однородного пюре. Изюм замочить на 5 минут в горячей воде, слить воду и добавить его к тыквенному пюре. Подошедшее тесто вымесить, добавив немного муки, расскатать в прямоугольник толщиной 1 см., выложить по всей поверхности начинку, разровнять её.

2. 
   2

   Скатать аккуратно рулет, хорошо защипывая края.

3. 
   3

   Нарезать рулет на куски по 5-6 см. Противень выстелить бумагой для выпечки, слегка присыпать мукой, выложить булочки на расстоянии несколько см друг от друга, дать им подойти минут 10 и выпекать их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности. За 10 минут до готовности смазать булочки сладким тёплым молоком.

4. 
   4

   Готово! Вот такие красивые булочки "выходят" из духовки... Приятного аппетита!

Ссылка скопирована