• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Тыквенный манник

Тыквенный манник

Ингредиенты

• Кокосовая стружка — 1 пачка
• Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• Тыква натёртая — 2 стакана
• Манная крупа — 1.5 стакана
• Растительное масло (для смазки формы)
• Кефир — 250 мл (кислое молоко)
• Лимон — 1 шт (цедра - в пирог, сок - для сиропа)
• Сахар — 1.5 стакана (0,5 стакана - в пирог, 1 стакан - в сироп)
• Вода — 0.5 стакана (для сиропа)

Этот манник особенно понравится любителям восточных сладостей. В рецепте отсутствует масло, мука, яйца. Если Вы даже не любите тыкву, то здесь даже не поймeте, что она присутствует.

Приготовление

1. 
   1

   Духовку включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась. Соединяем все продукты для пирога – тыкву, сахар, манку, разрыхлитель, кефир и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем (делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).

2. 
   2

   Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом и отправляем в духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

3. 
   3

   Пока выпекается манник, готовим сироп. Смешиваем воду, сахар и лимонный сок, доводим до кипения и варим 3 минуты, выключаем и даём остыть. Когда будет готов наш пирог, горячий заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой. Я ещё посыпала кондитерской посыпкой.

4. 
   4

   Готово! Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе - за полчаса он всё в себя впитает и мы получим вкуснейший нежный пирог.Приятного чаепития!!!

Ссылка скопирована