• Главная
• >
• Супы
• >
• Тыквенный суп с моцареллой

Тыквенный суп с моцареллой

Ингредиенты

• Лук порей — 1 стебель
• Апельсин — 1 шт
• Овощной бульон — 500 мл
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Тыква — 500 г
• Оливковое масло — 30 г
• Сыр моцарелла — 125 г
• Соль, мускатный орех, черный перец (по вкусу)

Суп из тыквы с моцареллой. Хороший вкус и аромат придают супу специи и апельсиновый сок. Норма на 3 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Стебель порея и зубчики чеснока порезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

2. 
   2

   Добавить кусочки тыквы. Кастрюльку накрыть крышкой и потушить 5 мин.

3. 
   3

   Налить бульон и оставить вариться до готовности тыквы.

4. 
   4

   Добавить кусочки моцареллы. Суп взбить погружным блендером до однородной массы.

5. 
   5

   Влить апельсиновый сок ( из 1 апельсина) и добавить соль и специи.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована