Тёплый салат с картофелем Лето в деревне
Ингредиенты
Картофель - 400 гр
Грибы (любые) - 200 гр
Огурцы (маринованные или солёные) - 200 гр
Рассол огуречный - 70 мл
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 50 мл
Соль - 5 г
Зелень - 1 пучок
В летнюю жару этот салат заменит вам полноценный обед, ужин.
Приготовление
Картофель тщательно моем, отвариваем в "мундире".
Ещё горячий картофель чистим, крупно нарезаем и заливаем огуречным рассолом.
Лук нарезаем полукольцами.
Берём любые грибы (свежие, мороженные), нарезаем.
На растительном масле обжариваем грибы с луком.
Добавляем к картофелю обжаренные грибы.
Нарезаем колечками маринованные или солёные огурцы и добавляем их к картофелю с грибами.
Заправляем салат растительным маслом, солью, перемешиваем, добавляем любую рубленую зелень.
Готово! Приятного аппетита!
