• Главная
• >
• Супы
• >
• Украинский суп харчо с грецкими орехами

Украинский суп харчо с грецкими орехами

Ингредиенты

• Рис — 2/3 ст
• Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
• Перец красный молотый — 1/2 ч.л.
• Хмаели - сунели — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 головка
• Соль
• Лавровый лист
• Грецкие орехи — 1 стакан
• Томатный соус — 2-3 ст.л.
• Морковь — 1-2 шт
• Лук — 1-2 шт
• Вода — 2,5-3 л
• Свинина с мякотью на костке — 200-250 г
• Мясо свиное — 200 г
• Картофель — 250-300 г

Вкусный грузинский суп на украинский лад.

Приготовление

1. 
   1

   Свиную кость с мякотью поставить варить в трех литрах воды. Варить 2,5-3 часа.

2. 
   2

   Мясо, мякоть, порезать на небольшие кусочки посолить поперчить и обжарить на сковороде на среднем огне.

3. 
   3

   Добавить к мясу мелко порезанный лук и натертую на мелкой терке морковь.

4. 
   4

   Когда мясо и овощи будут готовы, добавить красный и черный молотый перец, хмели сунели, томатный соус, перемешать и снять с огня.

5. 
   5

   Картофель почистить, порезать и положить в готовый бульон.

6. 
   6

   так же в бульон положить промытый рис и зажарку. готовим до готовности риса и картофеля, солим.

7. 
   7

   Положить измельченные грецкие орехи и варить еще 10 минут.

8. 
   8

   Положить натертый на мелкой терке чеснок.

9. 
   9

   Добавить зелень и лавровый лист, снять с огня.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована