• Главная
• >
• Десерты
• >
• Ванильный пломбир

Ванильный пломбир

Ингредиенты

• молоко — 250 мл
• сахар — 75 г
• лимонный сок — 1 ч.л.
• желток — 3 шт
• сливки 33% — 250 мл
• ванилин — 0,5 пакетика

Это самое вкусное мороженое, которое я пробовала! Настоящий пломбир в домашних условиях! Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Желтки взбить с сахаром и ванилином, влить молоко и сливки,

2. 
   2

   постоянно помешивая довести массу до кипения.

3. 
   3

   Остудить, добавить лимонный сок, перемешать.

4. 
   4

   Перелить массу в мороженицу***, готовить 25 минут.

5. 
   5

   Подавать сразу же (будет мягкое мороженое) или довести до более твердой консистенции в морозилке, переложив массу в контейнер.***Если у Вас нет мороженицы, то массу сразу переложить в контейнер, поместить в морозилку и тщательно перемешивать каждые 40-60 минут. Через 2-3 часа мороженое будет готово.***

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована