• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Веер из мяса

Веер из мяса

Ингредиенты

• свиная корейка с косточкой — 500 г
• сырокопченая полендвица — 100 г
• сулугуни — 100 г
• помидор — 2 шт
• оливковое масло — 1 ст.л.
• чеснок — 4-5 зуб.
• смесь перцев (по вкусу)
• соль (по вкусу)

В таком необычном виде я решила подать мясо, кстати очень вкусно оказалось и в холодном виде

Приготовление

1. 
   1

   Мясо надрезать по порциям

2. 
   2

   Натереть специями и чесночком

3. 
   3

   Помидоры, сыр и полендвицу порезать прямоугольничками одинаковой формы

4. 
   4

   В форму положить мясо, в прорези поочередно - порядок таков: Сыр - ветчина - помидорчик - сыр, оставить на 1 час в холодильнике. Для надежности укрепить края зубочистками.

5. 
   5

   Духовку разогреть на 200 и выпекать мясо, примерно 1 час под крышкой из фольги, затем снизить температуру до 160, снять крышку и 30 мин. подрумянивать мясо. Подавать в горячем виде!p.s. сыр не превратится в уголек... не переживайте!

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!!=))

Ссылка скопирована