• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Винный хлеб с овсом

Винный хлеб с овсом

Ингредиенты

• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Теплая вода — 100 мл
• Оливковое масло — 20 мл
• Белое вино — 100 мл (столовое)
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука пшеничная — 400-450 г
• Овсяные хлопья — 30 г

Батоны из винного теста с добавлением овсяных хлопьев.

Приготовление

1. 
   1

   Развести дрожжи в воде с вином. Добавить сахар и оливковое масло.

2. 
   2

   Всыпать часть муки , хорошо размешать и поставить подойти.

3. 
   3

   Когда опара поднялась добавить соль и овсяные хлопья.

4. 
   4

   Подсыпая оставшуюся муку замесить тесто.Мисочку с тестом накрыть пленкой и оставить на 1-2 часа подходить.

5. 
   5

   -

6. 
   6

   Тесто выложить на рабочую поверхность (не месить !) и разделить на две равные части.

7. 
   7

   Каждую немного примять, чтобы вышли лишние газы и свернуть рулетом.

8. 
   8

   Переложить на противень и сделать надрезы.

9. 
   9

   Оставить хорошо подняться (в теплой духовке дело идет быстрее)

10. 
    10

    Готово! Выпекать при 220С 20 мин.

Ссылка скопирована