• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб на красном вине

Хлеб на красном вине

Ингредиенты

• Красное вино — 150 мл
• Оливковое масло — 20 мл
• Сметана — 30 г
• Сахар — 20 г
• Манная крупа для обсыпки — -
• Соль — 5 г
• Живые дрожжи — 20 г
• Мука пшеничная — 350 г

Хлеб на красном вине.. очень ароматно ! Можно приготовить одной буханкой. Я сделала порционные булочки.

Приготовление

1. 
   1

   Вино немного подогреть и развести в нем дрожжи.

2. 
   2

   Влить оливковое масло, добавить сахар и сметану, Хоршо размешать.

3. 
   3

   Всыпать одну часть муки ,размешать и поставить подходить на 2 часа.

4. 
   4

   Затем добавить вторую часть муки, замесить мягкое тесто.

5. 
   5

   Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. Утром тесто достать и дать постоять при комнатной температуре 2-3 часа.

6. 
   6

   Из теста сформировать 5-6 булочек. Поверхость смазать водой и обвалять в манке. Выложить на противень с пекарской бумагой. Дать постоять 40 мин. на рабочем столе, затем поставить в разогретую до 200С духовку. Печь в течении 25 мин.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована