Рецепты
Рецепты: например хумус

Витаминный салат со свекольной ботвой

Витаминный салат со свекольной ботвой

Ингредиенты

Свекольная ботва - 2 части
листья салата - 1 часть
петрушка, укроп, зеленый лук-перо - 1 часть
помидор - по вкусу
твердый сыр - по вкусу
чеснок - по вкусу
соус - по вкусу
В свекольной ботве содержится очень мощный антиоксидант — бетаин, который понижает давление при гипертонии и выводит «плохой» холестерин. А еще этот биофлавоноид может очень здорово помочь диабетикам: он укрепляет самые мелкие кровеносные сосудики — капилляры, которые, как известно, разрушаются при «сахарной болезни».

Приготовление

Для соуса: кетчуп 2ст.л, майонез 2ст.л, перец молотый черный ,соль(по желанию). Все овощи тщательно вымыть.
Для соуса: кетчуп 2ст.л, майонез 2ст.л, перец молотый черный ,соль(по желанию). Все овощи тщательно вымыть.
Порезать. Лук-перо, петрушку и укроп — мелко. Листья салата и ботву примерно одинаково(можно порвать руками). Помните, грубые части стебля ядовиты. В пищу используют только листья!
Порезать. Лук-перо, петрушку и укроп — мелко. Листья салата и ботву примерно одинаково(можно порвать руками). Помните, грубые части стебля ядовиты. В пищу используют только листья!
Порезать помидоры. Я использовала черри, поэтому просто разрезала их на четыре части.
Порезать помидоры. Я использовала черри, поэтому просто разрезала их на четыре части.
Добавить к салату тертого сыра и чеснока(через пресс). Заправить соусом из майонеза и кетчупа с добавлением перца молотого. Солить по желанию. Я не солила, так как майонез и кетчуп содержат соль.
Добавить к салату тертого сыра и чеснока(через пресс). Заправить соусом из майонеза и кетчупа с добавлением перца молотого. Солить по желанию. Я не солила, так как майонез и кетчуп содержат соль.
Готово! Очень вкусный и очень полезный салатик готов! Приятного аппетита!
Готово! Очень вкусный и очень полезный салатик готов! Приятного аппетита!