Борщ из свекольной ботвы.

Настоящий украинский борщ, с бульоном на свиной косточке, с обжаренной на сале и чесноке свекле, свежими овощами и сметаной

Очень вкусное и полезное блюдо, идеально на ужин.

За основу этого фоторецепта взят рецепт борща из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года. Результатом я осталась очень довольна, все, кто пробовал борщ, просили потом добавки.<p>В описании рецепта будут и несколько секретов, которые позволят получить очень вкусный и красивый суп. Кое-что я все-таки изменила, но об этих изменениях я тоже расскажу в каждом этапе, чтобы вы могли выбрать, следовать ли моему примеру или приготовить борщ строго по классическому рецепту.<p>Что касается различий между украинским и русским борщом, то я бы выделила такие:<p>1. В ингредиентах русского борща отсутствует картофель, хотя его рекомендуют добавлять в целом виде или нарезанным дольками вместе со свежими помидорами.<p>2. Конечно же, обязательный ингредиент украинского борща — сало — в русском рецепте отсутствует.<p>3. В русском рецепте в 2 раза меньше капусты, зато больше моркови, которую в украинский борщ можно либо вообще не добавлять (там упомянуто слово "коренья" без уточнения), либо добавить в целом виде, а потом вынуть.<p>4. В русский борщ не добавляется мука.

Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует на оригинальность рецепта. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать :). Какой из них классический даже не буду разбираться, т.к. у каждого он свой. Мой рецепт относится к украинской кухне, мне удалось выяснить, что основное различие украинского борща от остальных — это толченое сало с чесноком.

Интересные маленькие слойки с необычной начинкой. Слойки с необычной мягкой начинкой, размером они получаются на один укус, то есть почти полностью помещаются в рот. Это как вариант для фуршета, при желании можно сделать слойки бóльшего размера. Слойки можно начинить различными начинками, например, печеночным паштетом, творожной массой, а можно и сладким заварным кремом. У меня получилось 30 штук слоек.

Все варят борщ, и у каждого свои хитрости. Я самая бесхитростная, т.к. не признаю ни уксус, ни лимонную кислоту "для цвета". Я уже который год использую именно этот фото рецепт борща со свеклой и капустой. Всем моим домашним такой супчик очень нравятся, они обязательно просят добавки, поэтому он никогда надолго не задерживается в моем холодильнике. Кстати, такой совет: если вы хотите приготовить красный борщ с ботвой свеклы, просто добавьте этот ингредиент, я делаю этот суп и с ботвой, и без нее.

В состав салата входит ботва редиса. В ботве редиса содержится 200 миллиграммов витамина С на 100 граммов сырой массы. При употреблении ботвы редиса в сыром виде, в виде салатов, она будет иметь большое лечебное значение.Это не только полезно, но и вкусно.

Борщ этот значительно отличается от классического зеленого борща как по вкусу, так и по составу. Как минимум в него не входит яиц. Но суп получается очень вкусный! =)

Такой борщ очень отличается по вкусу, он слегка сладковат и пахнет костром.

В свекольной ботве содержится очень мощный антиоксидант — бетаин, который понижает давление при гипертонии и выводит «плохой» холестерин. А еще этот биофлавоноид может очень здорово помочь диабетикам: он укрепляет самые мелкие кровеносные сосудики — капилляры, которые, как известно, разрушаются при «сахарной болезни».

Что не говори, а борщ есть борщ! Особенно вкусен из свежих овощей, с мясом и сметанкой. В качестве мяса у меня сегодня свиные сердца.

Обычно ботва редиски выбрасывается . И напрасно ! Так как в ней сконцентрированны все витамины, что и в самой редиске, только во много раз больше. Я хочу представить сливочный соус на основе ботвы. Хорошо подойдет к овощным и мясным блюдам.

Борщ из краснокачанной капусты получается очень вкусным.

Такой борщ очень у нас популярный.Он присутствуем на всех застольях. К нему подают пампушки, или блинчики с мясом, или пирожки с мясом, или вафельные треугольники с мясом.У каждой хозяйки свой любимый вариант этого борща.Здесь один из самых распостранённых вариантов. Борщ получается насыщеный, наваристый. Его варят с большим количеством мяса, чтобы была начинка для дополнений.

Я Вам тут несколько вариантов в один рецепт кинула)

Очень вкусный и ароматный борщ.Для меня было необычно,но очень понравилось!Яблоко и сельдерей сделали вкус этого борща неповторимым. За рецепт спасибо dolphy.

Обычные ингредиенты превращаются... в изысканное блюдо. Попробуйте!