Помидоры в морковной ботве

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Помидоры — сколько войдёт в банку
• Морковная ботва — 4 шт
• Перец душистый горошек — 4 штпо желанию
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст.л.

Ещё один интересный способ маринования помидор.В этом рецепте морковная ботва заменяет все специи.Расчёт дан на 3-х литровую банку.

Приготовление

1. 
   1Чистые помидоры наколоть вилкой у плодоножки.
2. 
   2Банки помыть,сполоснуть морковную ботву под проточной водой,положить на дно.Заполнить банку помидорами.Залить помидоры кипятком на 20 минут,затем воду слить и закипятить.Добавить в банку сахар,соль и уксус.
3. 
   3Готово! Когда вода в кастрюле закипит,залить помидоры,накрыть крышкой и закатать.Поставить под "шубу" до полного остывания!Приятных заготовок!