• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус из ботвы редиски

Соус из ботвы редиски

Ингредиенты

• Ботва от редиски — От 2-ух пучков
• Соль, специи (по вкусу)
• Бульонный кубик — 1 шт
• Плавленный сыр — 40 г

Обычно ботва редиски выбрасывается . И напрасно ! Так как в ней сконцентрированны все витамины, что и в самой редиске, только во много раз больше. Я хочу представить сливочный соус на основе ботвы. Хорошо подойдет к овощным и мясным блюдам.

Приготовление

1. 
   1

   Понадобится ботва от двух пучков редиски . Ее нужно хорошо промыть и немного перебрать, выбросив все не симпатичное. Плавленный сыр и бульонный кубик для аромата.

2. 
   2

   Листья ботвы залить водой и поставить на огонь. С момента закипания воды считать 3 мин.Оставить 50 мл. отвара все остальное слить.

3. 
   3

   Переложить в блендер и взбить.

4. 
   4

   Добавить сыр и специи и еще раз взбить до однородной массы.

5. 
   5

   Готово! -

Ссылка скопирована