Закрытые хачапури
Ингредиенты
- Творог — 250 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло сливочное растопленное — 150 г
- Разрыхлитель — 12 г
- Сыр твёрдый — 300 г
- Петрушка — 3 веточка
- Чеснок — 2-3 зубка
- Мука — 320-350 г
- Сметана — 4 ст.л.
- Яйцо — 2 шт (1 в тесто,1 в начинку)
Очень вкусные хачапури и отличное творожное тесто.Работать с ним одно удовольствие!
Приготовление
-
1Замесить тесто.Оно получается очень мягкое и послушное.
-
2Готово! Готовим начинку:натираем на тёрке сыр любой,какой есть под рукой,добавляем к нему сметану,яйцо,выдавливаем чеснок и мелко режем петрушку.Хорошо перемешиваем.Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем толщиной 0.5 см, кладём начинку.
-
3Готово! Защипываем края.У меня получилось 15 штук.Накалываем каждый вилочкой, чтобы избежать вытекания начинки. Выпекаем в разогретой духовке при t 200градусов - 20-25 минут.Приятного аппетита!
