Жаренные хачапури с творогом
Ингредиенты
мука пшеничная - 200 г
вода - 150 г
соль - 2 ст.л.
масло растительное - 100 г
творог - 300 г
Вкуснейшие хачапури на сковородке с изумительной творожной начинкой.
Приготовление
Замешиваем тесто для хачапури. Это очень просто. В миску налейте воду, просейте муку с солью. Замешайте тесто. Тесто должно быть пластичное.
Разделите тесто на кусочки размером с кулак. Каждый шарик раскатайте в круглый блин до 1 см толщиной.
Сверху выложите порцию творога. Присолите. Творог лучше использовать самый жирный. При обжаривании он расплавится и будет очень вкусно.
Поднимите края вверх и закрутите. Сверху придавите ладонью и поверх "шва" пройдитесь скалкой. Разомните пальцами хачапури в круглую лепешку.
На сковородке разогрейте растительное масло. Положите хачапури и жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
Готово! Готовые хачапури нужно слегка остудить. Подавать их вкусно со сметаной. Кушайте на здоровье!=)
