Восточный плов с ягодами годжи

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Филе куриное — 2 шт
• Ягоды годжы — 50 г
• Морковь — 1 шт
• Лук белый — 1 шт
• Кубик бульонный — 1 шт
• Карри — 1 ч.л.
• Приправа для плова — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Специи — 5 г
• Чеснок — 2 зубка
• Ананас консервированный — 200 г
• Рис длиннозерный — 300 г

Ягоды годжы стали очень популярными в последнее время. Их добавляют в выпечку, с ними делают напитки. Я добавила эти ягоды в восточный плов с ананасом и карри. Получилось очень вкусно и ароматно.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем морковь брусочками, лук и чеснок -мелким кубиком и обжариваем их на сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла.

2. 
   2

   Ананас нарезаем мелким кубиком и также добавляем к овощам в сковороду. Высыпаем приправу для плова и порошок карри.

3. 
   3

   Разминаем куриный бульонный кубик и также добавляем к овощам. Я использую куриный кубик и как ароматизатор, и как заменитель соли.

4. 
   4

   Добавляем ягоды годжи.

5. 
   5

   Куриное мясо нарезаем некрупным кубиком и обжариваем на оставшемся оливковом масле. Солим и перчим.

6. 
   6

   Выкладываем овощи в казан, добавляем туда обжаренное куриное филе, рис, выливаем сок ананасов и доливаем кипятка столько, чтобы он покрыл содержимое казана.

7. 
   7

   Закрываем казан крышкой. Даем жидкости закипеть и затем сбавляем огонь до медленного и томим плов около 30 -40 минут. Желательно плов не мешать.

8. 
   8

   Готовый плов подаем горячим.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!