Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Плов

Плов

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт
лук - 2 шт
морковь - 3 шт
соль - по вкусу
специи для плова - по вкусу
масло растительное - 3стл
чеснок - 1головка
Вкусный ,ароматный, рассыпчатый плов. Не претендую на оригинальность, но мы готовим именно так.

Приготовление

Нарезать соломкой морковь.
Нарезать соломкой морковь.
Мелко нарезать лук. Рис хорошо промыть под проточной водой.
Мелко нарезать лук. Рис хорошо промыть под проточной водой.
Нарезать подготовленную грудку не очень мелко.
Нарезать подготовленную грудку не очень мелко.
В сотейнике или казане разогреть масло. Обжарить на сильном огне грудку.
В сотейнике или казане разогреть масло. Обжарить на сильном огне грудку.
Добавить лук и специи, продолжая обжаривать на сильном нагреве. Добавить специи.
Добавить лук и специи, продолжая обжаривать на сильном нагреве. Добавить специи.
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать, надо следить, чтобы не подгорело.
Добавляем морковь, продолжаем обжаривать, надо следить, чтобы не подгорело.
В сотейник добавить кипяток, приблизительно стакан, уменьшаем огонь и все должно потомиться под крышкой минут 25. Больше жидкость не добавляю, только в крайнем случае.Бульон посолить, по вкусу должно быть немного пересоленым.
В сотейник добавить кипяток, приблизительно стакан, уменьшаем огонь и все должно потомиться под крышкой минут 25. Больше жидкость не добавляю, только в крайнем случае.Бульон посолить, по вкусу должно быть немного пересоленым.
Добавляем рис, равномерно распределяем. Накрываем крышкой и томим минут 20-25. В конце варки в середину положить неочищенную головку чеснока. Рис собрать горочкой. По кругу сделать дырочки до дна сотейника. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться минут 30.
Добавляем рис, равномерно распределяем. Накрываем крышкой и томим минут 20-25. В конце варки в середину положить неочищенную головку чеснока. Рис собрать горочкой. По кругу сделать дырочки до дна сотейника. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться минут 30.
Готово! Вкусный рассыпчатый рис. Приятного аппетита!!!
Готово! Вкусный рассыпчатый рис. Приятного аппетита!!!