• Главная
• >
• Рис и плов
• >
• Плов куриный

Плов куриный

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• масло растительное — 100 г
• чеснок — 4 зуб.
• рис длинный, пропареный — 1,5 стакана

Многие любят плов. Для его приготовления идёт баранина, классический вариант узбекского плова. Нам так-же нравится плов из куриного мяса. Получается не менее вкусно, но гораздо быстрее и менее затратно.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем мясо.

2. 
   2

   Лук четверть кольцами

3. 
   3

   Морковь соломкой.

4. 
   4

   Мясо,лук и морковь жарим на растительном масле до мягкости.В конце добавляем зиру, куркуму, соль и перец.

5. 
   5

   Рис промываем водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Оставляем рис в ней.Перед засыпкой, воду сливаем.

6. 
   6

   Готово! На овощи и мясо высыпаем рис и через шумовку наливаем воду, на 2 пальца выше риса.Закрываем крышкой и тушим 25-30 минут на минимальном огне. огне.

Ссылка скопирована