Яблочный пирог Сластена (постный)
Ингредиенты
дрожжи сухие - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
вода теплая - 1 ст.л.
масло растительное - 3/4 стакан
мука (стакан 250 г без горки) - 3 стакан
для начинки: -
яблоко крупное - 1 шт
сахар - 3 ст.л.
корица по вкусу -
изюм - 1 горсть
грецкие орехи - 1/2 стакан
Постный стол, постный стол...а сладкого-то хочется!!! Попробуйте вот такой постный яблочный пирог. Вот и есть с чем попить чаек. Рецепт на конкурс: тема "Постная русская кухня"
Приготовление
Для постного теста нам понадобятся эти ингредиенты
Готовим тесто: берем немного просеянной муки, добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Туда же кладем сахар и соль, растительное масло и все размешиваем. Добавляем муку и воду, перемешиваем. Затем выкладываем тесто на стол и вымешиваем руками.
Тесто ставим в теплое место для подъема на 1-1.5 часа. А за это время готовим начинку.
На огонь ставим сковородку, добавляем сахар и воду, растворяем сахар. Добавляем порезанное яблоко и помешиваем, корицу кладем.
Грецкие орехи порезать мелко
Смешиваем яблоко с корицей, изюмом и грецким орехом
Тесто раскатать, начинку положить в центр, края пласта теста разрезать на полоски
Закрыть начинку тестом. Смазать крепким чаем с сахаром.
Выпекать при 200 С в течение 25 минут. Когда испечется пирог ,вынуть его из духовки , переложить на решотку и накрыть сверху полотенцем и пакетом на 15-20 минут.
Я это яблочный пирог "Сластена" в разрезе...пробуем!
