• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Постный овощной пирог

Постный овощной пирог

Ингредиенты

• растительное масло — 70 мл
• разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• лук — 1 шт
• морковь — 1 шт
• картофель — 2 шт
• баклажан — 2 шт
• зеленая стручковая фасоль — 150 г
• чеснок — 2 зубчик
• растительное масло — 3 ст.л.
• мука — 350-400 г
• рассол — 200 мл
• соль, перец (по вкусу)

Очень вкусный овощной пирог! :)

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны нарезать кубиками, посыпать солью, оставить на 10 минут.

2. 
   2

   Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле, выложить в миску.

3. 
   3

   В той же сковороде обжарить баклажаны. выложить в миску.

4. 
   4

   Также обжарить картофель, нарезанный кубиками.

5. 
   5

   Стручковую фасоль нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящую воду, варить 2-3 минуты, выложить в миску.

6. 
   6

   Приготовить тесто. Смешать рассол. сахар, растительное масло и соль, постепенно добавляя муку с разрыхлителем,

7. 
   7

   замесить тесто. Оставить на 30 минут в теплом месте.

8. 
   8

   Тесто разделить на 2 неравные части. Большую раскатать,

9. 
   9

   выложить овощи (предварительно все овощи перемешать, посолить), сверху разложить мелко нарезанный чеснок,

10. 
    10

    Готово! Накрыть второй частью теста, по середине вырезать кружок (или наколоть пирог вилкой в нескольких местах. Выпекать при 200*С около 25-30 минут до румяности.

Ссылка скопирована