Яблочный пирог Слeзы девы Марии

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Мука — 1 стакан
• Яйцо куриное — 8 шт
• Крупа манная — 4 ст.л.
• Сахар — 1.5 стакан
• Яблоко — 4 шт
• Сахар ванильный — 1 пакетик
• Сода — 1/2 ч.л.
• Корица — 1.5 ч.л.
• Сливочное масло — 150 г
• Сметана — 150 г
• Творог — 450 г

Очень вкусный яблочный пирог с творогом.

Приготовление

1. 
   1

   Для первого слоя пирога нужно смешать масло комнатной температуры, желтки, сметану, муку и соду гашенную лимонным соком или уксусом.

2. 
   2

   Тесто получится консистенцией густой сметаны.

3. 
   3

   Для второго слоя добавляем в творог 4 желтка, 1 стакан сахара, манную крупу и ванилин. Всё хорошенько взбиваем.

4. 
   4

   Форму смазать маслом, вылить туда тесто для первого слоя и поставить в разогретую духовку на 15 минут, при температуре 180 градусов.

5. 
   5

   Достаем из духовки, выкладываем сверху творожный слой. Затем для третьего слоя, чистим яблоки и режем их дольками. Выкладываем яблоки следующим слоем. 2 ст л сахара смешать с корицей и посыпать яблоки. Ставим в духовку, при температуре 170 градусов, на 25 минут.

6. 
   6

   Белки взбиваем с оставшимся сахаром до крепкой пены.

7. 
   7

   Выкладываем взбитые белки сверху на пирог. И отправляем опять в духовку, при температуре 160 градусов, на 25 минут.

8. 
   8

   Когда пирог остынет, яблочный сок выступит на поверхности словно слезы.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!