• Главная
• >
• Фаршированные овощи и голубцы
• >
• Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком

Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком

Ингредиенты

• болгарский перец — 6 шт
• свинина — 400 г
• кабачок молодой, маленький — 1 шт
• лук — 1 шт
• оматы очищенные в собственном соку — 1 банка 400г
• зира — 1 ч.л.
• чеснок — 2 зубчика
• зеленый горошек — 5 ст.л. (замороженный)
• соль, перец (по вкусу)

Люблю экспериментировать с начинкой для перцев ))

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим все необходимые ингредиенты

2. 
   2

   Перцы помыть, освободить от семян. Свинину меленько нарезать ( чтобы мясо легче было резать, подержите его в морозилке минут 20) Мелко нарезаем кабачок, лук, чеснок. Соединяем свинину, лук, чеснок, зиру, горошек, кабачок, томаты( сок от томатов оставляем) солим, перчим по вкусу.

3. 
   3

   Начиняем перцы фаршем.

4. 
   4

   укладываем в огнеупорную посуду, наливаем 100гр воды, накрываем фольгой или крышкой. Отправляем в разогретую духовку до 200гр на 40 минут. Снимаем фольгу, поливаем каждый перец томатным соком и запекаем еще минут 10 -15 без фольги.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована